當(dāng)蒙頂山的千年茶香穿越蜀道，邂逅杭城的湖山雅韻，一場兼具歷史厚度與品鑒溫度的茶事盛會在杭州溫暖啟幕。
12月6日，“千年貢韻?杭城雅鑒——2025蒙頂山茶杭州品鑒會”在杭州綠袖茶空間溫情開席，與愛茶之人共赴一場尋味千年貢茶的雅致之約。
活動現(xiàn)場，茶藝師以“千年貢茶的當(dāng)代風(fēng)味”為核心，深度解析理真·蒙頂山甘露、理真·蒙頂山黃芽、蒙頂山藏茶三款核心茶品的傳奇歷史、精湛工藝與獨特品鑒要點，帶茶友讀懂每一片茶葉背后的文化密碼。品鑒環(huán)節(jié)采用“一茶三泡”的專業(yè)品鑒法，每泡間隔5分鐘，在茶湯的濃淡變幻中，細(xì)細(xì)品味蒙頂山茶的鮮爽回甘、醇厚綿柔。
理真·蒙頂山甘露的鮮，像是清晨帶著云霧水汽的嫩芽尖，經(jīng)三炒三揉后鎖進茶湯里的清冽。沸水沖入的瞬間，鮮氣便順著熱氣蒸騰開來，不似張揚的果香，更像雨后山林的濕潤草木氣，混著淡淡的蘭花香，清潤又干凈。入口是毫不澀口的清甜，舌尖裹著鮮靈的滋味，順著喉嚨滑下，余韻里還留著嫩芽本身的嫩感，仿佛把蒙頂山的晨霧與暖陽，都喝進了心里。
理真·蒙頂山黃芽的香，是經(jīng)悶黃工藝溫柔浸潤出的溫潤甜香，不烈不燥，卻自帶穿透力。干茶時便帶著淡淡的熟果香，沸水喚醒后，香氣愈發(fā)醇厚綿長，這香氣不似綠茶的清冽，也不似紅茶的濃艷，更像冬日里暖爐旁的甘醇，順著茶湯入口，香氣便在唇齒間縈繞，咽喉處還留著淡淡的甜潤余韻，喝得人通體舒暢，滿心都是熨帖的暖意。
蒙頂山藏茶的醇，是經(jīng)歲月沉淀與渥堆發(fā)酵釀成的厚重溫潤，不浮不飄，滿是時光賦予的沉穩(wěn)底氣。干茶墨褐油潤，沸水注入的瞬間，陳香、棗香與木質(zhì)香便交織著緩緩釋放，不似新茶的張揚，卻帶著老茶獨有的溫潤穿透力。茶湯紅濃透亮，入口是綿柔不澀的醇滑，仿佛帶著雪域高原的曠達與川蜀山水的溫潤，順著喉嚨漫延開來，在舌尖慢慢暈開淡淡的甜。這醇不是單一的厚重，而是藏著歲月的沉淀與工藝的考究，喝到咽喉，余韻里還留著陳茶的綿潤，讓人在慢飲中褪去浮躁，滿心都是踏實的安穩(wěn)。
蒙頂山茶，始于西漢，盛于唐宋，作為歷代皇室貢茶，承載著“揚子江心水，蒙山頂上茶”的千古美譽。此次品鑒會打破時空界限，讓這份沉淀千年的茶韻在杭城綻放新的光彩。
云霧繚繞的蒙頂山，海拔800米以上的核心茶區(qū)，藏著中國茶史最古老的密碼。植茶始祖吳理真在此開啟了人工植茶的先河，以“植茶利民”的初心，開啟了中華茶文化的千年序章。今日，四川蒙頂山理真茶業(yè)有限公司循著先賢足跡，以“循理求真，乃有開創(chuàng)”的信念，守護著這片土地的原真滋味，讓蒙頂山茶的千年風(fēng)骨，在當(dāng)代綻放新生。
理真以2400畝原真性保護茶園為根基——這片占蒙頂山茶區(qū)1%的核心凈土，是自然與匠心的雙重饋贈。在這里，陽光、云霧、土壤達成精妙平衡，茶樹在“六統(tǒng)一”的科學(xué)管護下自然生長，讓每一片茶葉都帶著蒙頂山最本真的氣息。
理真的“真”，不止于茶本身。依托新一代信息技術(shù)搭建的追溯管理平臺，實現(xiàn)從茶園到茶杯的全程可視化溯源，掃描二維碼，便能知曉每一片茶葉的種植、采摘、加工軌跡，讓消費者喝得安心、品得放心。
從蒙頂山的晨霧到千家萬戶的茶席，理真茶業(yè)始終堅守“蒙頂山茶原真性保護”的使命，以“五個真”原則為準(zhǔn)則，讓植茶始祖的初心代代相傳。
理真雅味，杭州真享。好茶，是自然的饋贈，是匠心的堅守，更是文化的延續(xù)。
